La cultura culinaria japonesa es muy distinguida y apreciada por la cultura occidental, tganto que está teniendo una gran fama internacional. Este documental muestra los platos más famosos entre las diferentes ciudaades de Japón y su forma de cocinar los platos. Una cosa que puede llamar la atención es que los pescados o mariscos se cocinan vivos y que la presentación es artística y sensitiva.
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